Por fim, o Troféu Gula deste ano rende homenagem a três personalidades gastronômicas da cidade. A paulistana Ana Maria Ferraz de Oliveira, senhora de paladar aguçado e responsável por algumas das receitas do premiado La Pasta Gialla; Giovanni Bruno, italiano, mas paulistano de coração, o mestre da cozinha cantineira; Belarmino Iglesias, cavalheiro espanhol, patriarca do Grupo Rubaiyat; e Saul Galvão, jornalista, crítico gastronômico e uma autoridade no universo dos vinhos.
trecho de matéria na revista Gula.
dica do Nitrogênio via twitter
Juro que contei quatro homenageados... =)
7.11.08
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